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nous accompagnons nos clients pour l'entretien et le dégraissage de HOTTE
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ENTRETIEN ANNUELLE De hotte de cuisine professionnelle À PARIS ET RÉGION PARISIENNE
L'oligation d'entretien annuel de hotte professionnelle
En France, il est obligatoire pour les propriétaires ou exploitants de restaurants, hôtels et autres établissements de restauration d'effectuer un entretien annuel de dégraissage et ramonage des hottes de cuisine professionnelles conformément à la réglementation en vigueur.
Cette réglementation a été mise en place pour garantir la sécurité alimentaire et la sécurité incendie dans les établissements de restauration. Ainsi, les hottes de cuisine professionnelles accumulent de la graisse, des débris et de la poussière qui peuvent causer des problèmes de qualité de l'air, des risques d'incendie et des pannes de l'équipement.
L'entretien annuel des hottes de cuisine professionnelles doit être effectué par des professionnels qualifiés et certifiés pour garantir la sécurité et l'efficacité de l'équipement. Les propriétaires ou exploitants d'établissements de restauration doivent tenir un registre d'entretien de la hotte de cuisine professionnelle pour prouver qu'ils sont conformes à la réglementation.
En cas de non-respect de cette réglementation, les propriétaires ou exploitants d'établissements de restauration peuvent être passibles de sanctions financières ou pénales. Il est donc important de prendre cette obligation d'entretien annuel au sérieux pour garantir la sécurité alimentaire et la sécurité incendie dans les établissements de restauration.
À quelle fréquence dois-je faire le ramonage de la hotte?
En France, l'entretien annuel de dégraissage et ramonage des hottes de cuisine professionnelle est obligatoire. Selon l'article R. 4228-22 du Code du travail, cette opération doit être réalisée au moins une fois par an. Il est important de noter que la fréquence de l'entretien peut varier en fonction de la fréquence d'utilisation de la cuisine professionnelle.
Si la cuisine est utilisée intensivement, il peut être nécessaire de procéder à des entretiens plus fréquents pour garantir la sécurité des travailleurs et la qualité de l'air dans la cuisine.
Nos Prestations en matière de hotte professionnelle
Système Aéraulique et entretien des Ventilations froid & des Hottes de cuisine:
Entretien des ventilations froid :
▸ Maintenance sous protocole des tours aéro-réfrigérantes
▸ Entretien des aérothermes
▸ Entretien des évaporateurs
Dégraissage des hottes de cuisine :
▸ Mise en propreté des réseaux d’extraction des buées grasses de cuisine.
▸ Dégraissage du réseau hotte, filtre et conduit.
▸ Dépoussiérage des hottes de l’intérieur.
▸ Nettoyage des grilles d’extraction.
▸ Nettoyage des entrées d’air et permutation de filtres.
▸ Nettoyage des réseaux d’extraction Combiné Ventilation et évacuation.
Services :
▸ Mises en route des installations
▸ Fourniture et installation de gainage et des trappes de visite
▸ Maintenances et installations des réseaux aérauliques.
▸ Remplacement des pièces détachées défectueuses et filtre.
▸ Assistances techniques et réparation.
▸ Inspection télévisuelle des réseaux (Rapport CD-ROM)
▸ Contrats de maintenance.
Les signes avant-coureurs, qui vous incite à entretenir la hotte professionnelle en urgence
Voici quelques signes avant-coureurs indiquant qu'il est temps de procéder au dégraissage et ramonage des hottes de cuisine professionnelle :
- Les odeurs de cuisson persistent dans la cuisine même après la fin de la cuisson
- L'air ambiant de la cuisine est humide et lourd
- La hotte ne fonctionne plus efficacement et ne parvient pas à extraire la fumée et les odeurs de cuisine
- La hotte émet des bruits inhabituels, des vibrations ou des sifflements
- L'accumulation de graisse visible à l'intérieur et à l'extérieur de la hotte
- Les filtres à graisse sont obstrués ou sales
Il est important de ne pas ignorer ces signes et de procéder rapidement à l'entretien de la hotte de cuisine professionnelle pour éviter des problèmes de sécurité et des risques d'incendie.
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Entretien
Charte de qualité d'ALLIANZ GAZ
Chez ALLIANZ GAZ, nous nous engageons à fournir des services de qualité supérieure à nos clients. Nous visons à atteindre l'excellence dans toutes les facettes de notre entreprise, de la conception et de l'installation à la maintenance et à la réparation de systèmes de chauffage pour nos clients résidentiels et commerciaux. Cette charte de qualité énonce nos engagements en matière de service à la clientèle, de sécurité, de qualité et d'environnement.
Service à la clientèle :
- Nous nous engageons à fournir un service à la clientèle exceptionnel à tous nos clients, du premier contact à la fin de chaque projet.
- Nous répondrons rapidement à toutes les demandes de renseignements et les demandes de service.
- Nous respecterons les délais convenus avec nos clients et communiquerons régulièrement avec eux tout au long de chaque projet.
Sécurité :
- Ainsi, nous nous engageons à assurer la sécurité de nos clients et de notre personnel à tout moment.
- De plus, nous suivrons toutes les normes de sécurité pertinentes pour garantir que tous les travaux sont effectués en toute sécurité.
- Par ailleurs, nous actualiserons continuellement nos politiques et procédures de sécurité pour garantir que nous suivons les meilleures pratiques de l'industrie.
Qualité :
- Par ailleurs, nous nous engageons à fournir des services de qualité supérieure à tous nos clients.
- Cependant, nous n'utilisons que des équipements de qualité supérieure, des matériaux et des fournitures dans tous les projets.
- Ainsi, nous employons des techniciens hautement qualifiés et formés qui suivent constamment des formations pour rester à la pointe de l'industrie.
Environnement :
- De plus, nous nous engageons à minimiser notre impact sur l'environnement en utilisant des pratiques durables et en encourageant nos clients à utiliser des systèmes de chauffage éco-énergétiques.
- Nous respectons toutes les réglementations environnementales applicables et travaillons activement à minimiser notre empreinte carbone.
En signant cette charte de qualité, nous nous engageons à honorer tous nos engagements en matière de service à la clientèle, de sécurité, de qualité et d'environnement.
Nous croyons que cela est essentiel pour offrir une expérience de qualité supérieure à nos clients et pour nous assurer que nous sommes une entreprise responsable et respectueuse de l'environnement.
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